碳水化合物是營養素 - 我們需要吃的相當大量的食物。另外兩種營養素是蛋白質和脂肪。碳水化合物很容易轉化為能量被人體，所以他們提供我們的大部分能源需求。基本上有碳水化合物主要有兩種類型：簡單碳水化合物和複合碳水化合物 - 儘管這種分類碳水化合物的類型已經由所取代的血糖指數（GI）和血糖負荷（GL）。
要求：
Windows 3.X的/ 95/98 / ME / NT / 2000 / XP / Vista的
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